眼瞅着秋菜集中上市的时间就要过去一半了。往年这个时候，已开始进入秋菜销售的“高峰期”。但今年的秋菜销售一直不见“高峰”，有的菜农甚至担心秋菜销售开始“往回使劲”了。记者昨日采访了卖秋菜的菜农。不少菜农非常希望为秋菜找到深加工的新出路。然而目前，秋菜深加工多局限在腌酸菜等方式，而且多是零散加工，缺少大型深加工企业的“支持”。
    卖不完的秋菜只好存起来
    “今年秋菜根本卖不动。”小张是金州新区亮甲店街道的农民，他和父亲开着小货车把自己家种的白菜、苹果、地瓜拉到城里的小区里卖，已经卖了1个多星期。“只要买我的东西，哪怕是一棵白菜，我都给送上楼。”尽管这样，小张的生意并不理想。“一车白菜想要一天全卖了都难。”到目前为止，小张家的7亩白菜只卖出了3亩多，采访时，记者遇到了胡先生，他只在小张那儿买了5棵白菜，“今年秋菜便宜，老百姓该买的早就买得差不多了，我买这几棵是为了腌酸菜的。”胡先生说。
    老刘也在为“剩菜”的销路烦恼。家住金州新区登沙河街道的他同样选择自己运菜到城里卖，“今年的秋菜虽然丰收，但销量一直上不去，种的菜肯定卖不完。”老刘已经打算把卖不出去的菜储存起来，等冬天再卖。“到时候价格也许能高点。”不过有业内人士分析，按往年经验，冬季卖大白菜确实要比秋菜利润高，但市民的需求量是有限的，如果冬储白菜过多的话，情况也同样不容乐观。
    有没有深加工企业来帮忙？
    “有人能一下子把咱们卖不出去的秋菜都收了就好了。”在采访过程中，记者不止一次听到菜农们提起他们的梦想。也有菜农向记者打听，有没有企业需要大量收购秋菜深加工。在某种程度上，这说明菜农们“聪明”了，不单指望着“零售”，而是自己“主动出击”。
    确实，在秋菜“卖难”的情况下，零售、冬储、深加工等多种方式并举显得尤为重要。我市今年也鼓励有条件的食品生产企业开展秋菜深加工，开发新品种。但据记者了解，在我市，有规模的秋菜深加工企业少之又少。前几年，曾经还有食品生产企业大量收购萝卜加工酱萝卜条，但现在该企业也不再加工这种产品了。
    在这种情况下，不少农民便选择靠经验自己加工秋菜。据了解，目前市场上对秋菜的深加工多限于腌酸菜、腌萝卜条等。虽然市场需求量不小，但农民自家加工无法形成规模，没有自己的品牌，更谈不上市场竞争力，一般也只是在本地的农贸市场出售，自然谈不上卖出好价钱了。

责任编辑：xnx